Гуляш с лесными грибами

Время готовки:
100 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Свежие лесные грибы очистить и промыть, нарезать средними кусочками. Лук репчатый и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.
Говядину промыть и очистить от пленок, нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на сухой сковороде до испарения влаги.
Положить лавровый лист, влить небольшое количество воды, дабы прикрыть мясо с овощами и тушить на медленном огне около 40 минут.
Затем положить лесные грибы и продолжить тушить еще около 30-40 минут.
Тем временем муку слегка прожарить на сухой сковороде, добавить сметану, заправить солью и молотым перцем, переложить смесь к мясу с овощами и грибами и дать окончательно протушиться несколько минут.
Ингредиенты
свежие лесные грибы — 500 грамм
мякоть говядины — 750 грамм
морковь — 2 штук
лук репчатый — 1 штук
мука — 1 ст.ложка
сметана 15% — 1-1.5 стакан
приправа магги (в жидкости) — 2-3 ст.ложка
прованские травы по вкусу
лавровый лист — 2 штук
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу