Запеченная гусиная грудка с овощами по-домашнему

Гусиную грудку очистить и промыть, натереть солью, свежемолотым черным перцем и майораном.
Овощи промыть и очистить, нарезать на части.
Духовку разогреть до температуры 175 градусов.
Выложить в жаропрочную форму гусиную грудку, вокруг разложить овощи, влить красное вино, прикрыть крышкой и запекать в течение 50 минут.
Во время запекания время от времени поливать грудку образовавшимся соусом. За 10 минут до конца запекания крышку приоткрыть.
Поместить запеченные овощи в чашу блендера, влить немного образовавшегося соуса и тщательно измельчить. Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовленную гусиную грудку нарезать ломтиками, выложить на тарелку и подавать вместе с овощным соусом-пюре, украсив предпочитаемой зеленью.