Цыпленок в масле по-индийски
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Куриные грудки промыть и обсушить бумажными полотенцами, нарезать небольшими кусками.
Растопить на большой сковороде сливочное масло, влить растительное и обжаривать куриное мясо до румяного цвета.
Добавить к мясу специи и приправы, вымешать и обжаривать еще около 2-3 минут.
Влить к мясу томатный соус, довести до кипения и тушить на среднем огне около четверти часа.
Влить на сковороду сметану и добавить греческий йогурт, вымешать и прогреть некоторое время, не доводя второй раз до кипения.
Приготовленное мясо подавать вместе с отварным рисом, посыпав измельченной зеленью кинзы.
Растопить на большой сковороде сливочное масло, влить растительное и обжаривать куриное мясо до румяного цвета.
Добавить к мясу специи и приправы, вымешать и обжаривать еще около 2-3 минут.
Влить к мясу томатный соус, довести до кипения и тушить на среднем огне около четверти часа.
Влить на сковороду сметану и добавить греческий йогурт, вымешать и прогреть некоторое время, не доводя второй раз до кипения.
Приготовленное мясо подавать вместе с отварным рисом, посыпав измельченной зеленью кинзы.
Ингредиенты
куриные грудки — 1 килограмм
масло сливочное — 20 грамм
растительное масло — 15 милилитр
куриный бульон — 2/3 стакан
сметана — 2/3 стакан
греческий йогурт — 2/3 стакан
томатный соус — 2.5 стакан
приправа гарам масала — 10 милилитр
фенхель молотый — 1 ст.ложка
тертый имбирь — 1 ст.ложка
зелень кинзы по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
масло сливочное — 20 грамм
растительное масло — 15 милилитр
куриный бульон — 2/3 стакан
сметана — 2/3 стакан
греческий йогурт — 2/3 стакан
томатный соус — 2.5 стакан
приправа гарам масала — 10 милилитр
фенхель молотый — 1 ст.ложка
тертый имбирь — 1 ст.ложка
зелень кинзы по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу
соль по вкусу