Тайский говяжий гуляш

Говядину промыть и нарезать средними кусками, отправить в кастрюлю с толстым дном.
Положить измельченный чеснок, лавровый лист, корицу, анис, перец чили и сахар, влить соевый соус и залить водой, дабы прикрыть мясо.
Тушить на медленном огне около 2-2.5 часов, при необходимости подливая кипяченую воду.
В конце приготовления положить соевые ростки, при необходимости добавить соевый соус, если в блюде мало соли.
В качестве гарнира отварить рис и подавать гуляш вместе с отварным рисом, посыпав измельченной зеленью кинзы.