Дрожжевые рогалики с конфитюром

Добавить к дрожжам 2 ч.л сахара, влить стакан теплого молока и слегка вымешать, отставить в сторону.
Муку просеять в глубокую миску. Сливочное масло растопить и остудить.
Яичные желтки растереть с оставшимся сахаром.
Влить в муку дрожжевую смесь, выложить перетертые желтки с сахаром, добавить топленое масло и влить оставшееся теплое молоко. Замесить однородное тесто.
Накрыть тесто полотенцем и отставить в теплое место на 1 час.
Тесто разделить на несколько частей, каждую часть раскатать толщиной около 4-5 мм.
С помощью формы вырезать из теста кружки, выложить на каждый немного конфитюра и залепить в форме рогалика.
Оставшееся тесто раскатать в полоски, нарезать небольшими кусками и обвернуть каждую полоску вокруг рогалика.
Духовку разогреть до температуры 190 градусов.
Застелить противень бумагой для выпечки, выложить на него рогалики и отставить в сторону на 15 минут.
Поместить противень с рогаликами в духовку на 20-25 минут, затем рогалики остудить и посыпать сахарной пудрой.