Мясное трио в приправах

Свиной ошеек промыть и обсушить бумажными полотенцами, нарезать средними кусками, натереть солью и перцем.
Для приготовления маринада для свинины соединить используемые ингредиенты, добавить измельченный чеснок и тщательно вымешать.
Натереть куски свинины маринадом и отставить в сторону.
Телятину также промыть, обсушить, нарезать кусками и посыпать солью с перцем.
Затем смешать ингредиенты для маринования телятины и натереть ее.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
На разогретый гриль положить куски телятины и обжарить по 4 минуты с каждой стороны. Выложить куски телятины в жаропрочную посуду и отправить в духовку.
Тем временем на гриле также обжарить свинину по 4 минуты с каждой стороны и отправить к телятине в духовку.
Копченый бекон нарезать средними ломтиками и обжарить на гриле в течение 4-5 минут с каждой стороны.
Для приготовления соуса влить в сотейник воду и вскипятить. Добавить томатный кетчуп и мед, вымешать, затем положить российскую горчицу.
Подготовить тарелки, выложить на них помидоры черри, консервированные огурцы, разложить мясо.
Отдельно в трех соусницах подать горчицу, приготовленный томатно-медовый соус, тертый хрен. Подаем мясо с соусами столу.