Домашний кофейный десерт на скорую руку

Печенье измельчить в блендере, добавить 1 ч.л растворимого кофе и топленое сливочное масло, тщательно перемешать и равномерно выложить на дно круглой формы.
Отправить форму с массой на 10 минут в холодильник, после чего вынуть форму и смазать бока растительным маслом.
Залить 2 ч.л растворимого кофе 2 ч.л кипятка и отставить в сторону для остывания.
Залить желатин небольшим количеством холодной воды и отставить в сторону (разделить на 2 части 2/3+1/3).
Яичные белки тщательно взбить, добавляя постепенно к ним сахар.
Затем к взбитым белкам добавить остывший кофе и хорошо перемешать.
Постепенно влить кофейную массу к большей части желатина, аккуратно вымешивая. Затем переложить массу в форму и отправить в холодильник на несколько часов (3-4).
Влить в сотейник небольшое количество воды, добавить немного сахара и растворимый кофе, слегка прогреть. Затем соединить оставшимся желатином и перемешать.
Массу остудить, выложить в форму и отставить в холодильник еще на 30-60 минут до полного охлаждения.
Перед подачей к столу приготовленный десерт декорировать кофейными конфетами.