Тыквенно-апельсиновый домашний сырник

Тыкву очистить и промыть, нарезать небольшими кубиками и отправить в кастрюлю.
Влить к тыкве воду и вермут, положить анис, гвоздику, корицу, всыпать сахар
Снять с апельсинов цедру и натереть к тыкве, мякоть апельсинов измельчить и выложить к тыкве.
Довести смесь до кипения и варить на небольшом огне до состояния готовности тыквы. Затем еще минут 10-15 проварить на большем огне до испарения влаги.
Удалить из кастрюли приправы и измельчить содержимое с помощью блендера до пюреобразного состояния.
Треть стакана воды довести до кипения и слегка остудить, развести в нем апельсиновое желе.
Соединить приготовленное желе с тыквенной массой и перемешать. Отставить меньшую часть подготовленной тыквенной массы в сторону.
Большую часть массы соединить с творогом, предварительно пропустив его несколько раз через мясорубку. Тщательно перемешать.
Дно круглой формы посыпать панировочными сухарями, выложить в нее подготовленную творожную массу и разровнять. Отправить форму на 30-40 минут в холодильник.
Затем достать форму из холодильник и поверх выложить оставшуюся меньшую часть тыквенной массы. Тщательно выровнять и заново отправить в холодильник на ночь.