Брауни из гречневой каши с инжиром и миндалем

Сварить гречневую кашу и остудить.
Сушеный инжир залить кипятком и отставить на 15 минут, затем отвар слить, а инжир мелко нарезать.
Выложить в чашу блендера гречневую кашу, добавить кокосовое молоко и масло, вбить яйца, положить часть инжира, мед, какао-порошок и тщательно взбить до образования однородной массы.
Затем добавить остальной инжир и вымешать вручную.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
Застелить форму для выпекания брауни бумагой для выпечки, влить в нее подготовленное тесто и разровнять, посыпать миндальными хлопьями и отправить в духовку на 45 минут.
После выпекания брауни частично остудить, нарезать порционными кусками и подавать к столу.