Дрожжевые творожные булочки на скорую руку

Поместить творог в чашу блендера и тщательно взбить до однородной массы, добавить сахар и сливочное масло, хорошенько вымешать.
Сливочное масло растопить на сковороде и отставить.
Молоко слегка подогреть, добавить сахар, 2 ст.л муки и дрожжи, вымешать, накрыть полотенцем и отставить на 15 минут.
Остальную муку просеять, добавить сахар и ванильный сахар, вбить яйца и добавить подросшую дрожжевую массу.
Добавляя постепенно топленое сливочное масло, замесить тесто. Накрыть полотенцем и отставить в теплом месте на 1 час.
Посыпать рабочую поверхность мукой, выложить тесто и раскатать его толщиной в 2 см.
Вырезать из теста кружки около 8 см в диаметре,
Застелить противень бумагой для выпечки, выложить на него вырезанные кружки теста, накрыть полотенцем и отставить на 20 минут.
Затем в каждом основании булочки сделать углубление и наполнить его приготовленной творожной массой, заново отставить на 15 минут.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
Яичный желток взбить и смазать им подготовленные булочки.
Поместить противень в разогретую духовку на 20 минут, после выпекания остудить и подавать к столу.