Торт «Пьяная слива»

Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Застелить форму 35*25см бумагой для выпечки.
Отделить яичные желтки от белков. Белки тщательно взбить.
Постепенно добавить яичные желтки с сахаром и продолжать взбивать на малых оборотах.
Затем постепенно ввести муку с порошком для выпечки и какао-порошок, вымешать и отправить тесто в форму, разровнять.
Выпекать около 40 минут.
Сливы венгерки выложить в миску, залить водкой и отставить в холодильник на некоторое время.
Вскипятить половину молока, добавить сахар. Растворить в оставшемся молоке половину упаковки пудинга.
Соединить подогретое молоко с массой пудинга и вымешать. Заново подогреть на плите постоянно помешивая, затем снять с огня и остудить.
Сливочное масло размягчить, добавить молочную смесь и тщательно взбить до состояния пышного крема.
Горький и молочный шоколад поломать в сотейник, добавить немного молока и растопить на водяной бане.
Выпеченный бисквит выложить в форму, застеленную фольгой, пропитать его оставшейся от слив водкой, затем выложить приготовленный крем и положить сливы венгерки.
Залить все подготовленным шоколадом и отставить в холодильник на ночь.