Маринованная свинина с овощами и соевым соусом

Свиную вырезку промыть и обсушить бумажными полотенцами, нарезать небольшими кусками (как для шашлыка).
Лук репчатый и морковь очистить и промыть. Нарезать лук кольцами, а морковь средними кружочками.
Влить в миску соевый соус, положить измельченную зелень лука и петрушки, красный молотый перец, имбирь и тщательно вымешать (при необходимости добавить немного кипяченой воды).
Залить приготовленным маринадом свинину и отставить в холодильник на 1 час.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
Равномерно в один слой выложить на противень куски свинины, а поверх овощи из маринада, сверху притрусить кунжутными семечками и отправить противень в духовку на 50 минут.
После приготовления подавать свинину к столу с предпочитаемыми соусами к мясу, свежими овощами и/или гарниром.