Кассероль с курицей и тыквой

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Овощи предварительно очистить, помыть. Клубни небольшого картофеля использовать целиком, тыкву нарезать средними кубиками.
Разогреть духовку до температуры 190 градусов.
Выложить в жаропрочную кастрюлю картофель, положить чеснок, листья розмарина, тмин, зерна перца, залить бульоном.
По вкусу присолить, накрыть крышкой и отправить в духовку на 15 минут.
По истечении 10 минут положить еще и нарезанную тыкву.
Куриные грудки промыть и целиком отправить в кастрюлю, дабы бульон прикрывал их с овощами.
Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на верхнюю полку в духовке на 15-18 минут.
Вынуть куриные грудки из кастрюли на тарелку, кастрюлю с бульоном и овощами поставить на плиту и на среднем огне проварить до большего загустения (жидкости должно испариться примерно половина).
Затем положить в кастрюлю оливки и фасоль, довести до кипения, положить куриные грудки, проварить несколько минут.
Приготовленный суп кассероль подавать к столу непосредственно в кастрюле для приготовления (лучше всего использовать жаропрочную кастрюлю с толстым дном).
Ингредиенты
куриные грудки — 2 штук
куриный бульон — 2 стакан
картофель (желательно молодой) — 7-8 штук
тыква — 150 грамм
фасоль белая консервированная — 1 стакан
зеленые оливки (без косточек) — 12 штук
чеснок (зубки) — 1 штук
тмин по вкусу
листья розмарина по вкусу
перец черный горошком по вкусу
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу