Карри с креветками, карамелизированным имбирем и изюмом
Время готовки:
20 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Крупные креветки промыть и аккуратно очистить.
Разогреть на сковороде растительное масло, добавить измельченный чеснок, тертый имбирь, порезанный перец чили и немного травы лимонника, жарить около 3 минут.
Положить сырые креветки и обжаривать в течение 2-х минут.
Затем влить к креветкам кокосовое молоко, положить коричневый сахар, изюм, карамелизированный имбирь, сладкую и острую паприку, готовить в течение 2 минут.
Вынуть траву лимонника, заправить соком лайма и разложить по тарелкам. Посыпать измельченной кинзой и подать к столу.
Разогреть на сковороде растительное масло, добавить измельченный чеснок, тертый имбирь, порезанный перец чили и немного травы лимонника, жарить около 3 минут.
Положить сырые креветки и обжаривать в течение 2-х минут.
Затем влить к креветкам кокосовое молоко, положить коричневый сахар, изюм, карамелизированный имбирь, сладкую и острую паприку, готовить в течение 2 минут.
Вынуть траву лимонника, заправить соком лайма и разложить по тарелкам. Посыпать измельченной кинзой и подать к столу.
Ингредиенты
креветки крупные — 12 штук
чеснок (зубки) — 3-4 штук
корень имбря по вкусу
перец чили — 1 штук
лимонник по вкусу
изюм — 4 ст.ложка
карамелизированный имбирь по вкусу
сок лайма по вкусу
масло растительное — 1 ст.ложка
кокосовое молоко — 1 стакан
коричневый сахар — 1 ч.ложка
сладкая паприка — 1/2 ч.ложка
острая паприка — 1/2 ч.ложка
кинза по вкусу
соль по вкусу
чеснок (зубки) — 3-4 штук
корень имбря по вкусу
перец чили — 1 штук
лимонник по вкусу
изюм — 4 ст.ложка
карамелизированный имбирь по вкусу
сок лайма по вкусу
масло растительное — 1 ст.ложка
кокосовое молоко — 1 стакан
коричневый сахар — 1 ч.ложка
сладкая паприка — 1/2 ч.ложка
острая паприка — 1/2 ч.ложка
кинза по вкусу
соль по вкусу