Салат из квашеной капусты - "Провансаль"
Время готовки:
30 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Кочан квашеной капусты разрезать на две части, удалить кочерыжку, капусту нарезать квадратными пластинками.
Сложить капусту в миску, добавить маринованную бруснику и мелко нашинкованные маринованные яблоки.
Процедить яблочный маринад, добавить корицу и гвоздику, прокипятить 3 минуты.
Маринад охладить, процедить и залить им капусту с яблоками и брусникой.
Добавить сахар, оливковое масло, перемешать и поместить на 15 минут в холодильник.
Перекласть салат в салатник, украсить маринованными яблоками и брусникой.
Сложить капусту в миску, добавить маринованную бруснику и мелко нашинкованные маринованные яблоки.
Процедить яблочный маринад, добавить корицу и гвоздику, прокипятить 3 минуты.
Маринад охладить, процедить и залить им капусту с яблоками и брусникой.
Добавить сахар, оливковое масло, перемешать и поместить на 15 минут в холодильник.
Перекласть салат в салатник, украсить маринованными яблоками и брусникой.
Ингредиенты
капуста квашеная (кочан) — 1 штук
брусника маринованная — 1 ст.ложка
яблоки маринованные — 2 штук
маринад яблочный — 1/2 стакан
масло оливковое — 2 ст.ложка
сахар — 1 ст.ложка
корица, гвоздика по вкусу
брусника маринованная — 1 ст.ложка
яблоки маринованные — 2 штук
маринад яблочный — 1/2 стакан
масло оливковое — 2 ст.ложка
сахар — 1 ст.ложка
корица, гвоздика по вкусу