Запеченные персики с печеньем амаретти

Спелые персики промыть и обсушить, разрезать аккуратно на половинки, удалить косточки.
Духовку разогреть до температуры 155-160 градусов.
Форму для запекания смазать маслом.
С помощью ложки из каждой половинки персиков вынуть примерно по 2 ложки мякоти и отправить в миску.
Печенье амаретти раскрошить к мякоти персиков и все тщательно измельчить удобным способом.
Влить к массе ликер амаретто и вымешать.
Начинить половинки персиков приготовленной массой и поместить в форму для запекания.
Поставить форму в духову на 25 минут.
Запеченные персики в теплом виде полить сметаной или взбитыми сливками и посыпать тертым шоколадом, подавать десерт к столу.