Суп чаудер с морепродуктами и овощами

Растопить в кастрюле с толстым дном сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук и слегка обжарить.
Положить измельченный чеснок и обжарить около 2 минут.
Добавить муку и обжарить пару минут, затем влить рыбный бульон и молоко, положить нарезанный средними кубиками картофель и горчицу.
Посолить и поперчить, довести до кипения. Прикрыть крышкой и варить около 15 минут до готовности картофеля.
Положить изюм и кукурузу, мидии и варить на небольшом огне около 4 минут.
Затем положить нарезанное ломтиками филе рыбы и проварить пару минут.
В конце приготовления положить копченого лосося, креветки, влить сливки и проварить до готовности.
Подавать к столу вместе с измельченной зеленью петрушки.