Кальмары фаршированные фасолью и колбасками хоризо

Время готовки:
70 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Кальмаров хорошенько очистить, промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Колбасу хоризо нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на сковороде вместе с нарезанными пластинками чесноком, положить веточки розмарина и немного выдержать на плите.
Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу, сердцевину с семенами и нарезать мелкими кубиками.
Добавить помидоры на сковороду, готовить не более получаса. Посреди приготовления положить консервированную фасоль вместе с маринадом, посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымешать.
Разогреть духовку до температуры 190-200 градусов, выложить кальмаров в жаропрочную посуду и нафаршировать приготовленным фаршем. Остатки фарша влить в посуду с кальмарами.
Запекать в духовке около 25-30 минут.
Ингредиенты
кальмары — 2 штук
фасоль красная консервированная — 400 грамм
колбаса хоризо — 150 грамм
помидоры — 3-5 штук
чеснок — 2-3 штук
веточки розмарина по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу