Суп из кролика с беконом

Время готовки:
90 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Мясо кролика нарубить кусками, бекон порезать кусочками.
Лук и морковь очистить, помыть и мелко нарезать.
Обжарить мясо кролика, овощи и бекон вместе до подрумянивания.
Залить водой, довести до кипения, добавить зелень, перец горошком, посолить и варить в течении 1 часа.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить муку и спассировать ее.
За 15 минут до готовности мяса кролика, добавить муку в суп.
После готовности процедить суп собрать лишний жир при охлаждении.
Ингредиенты
мясо кролика — 200 грамм
бекон — 20 грамм
лук репчатый — 10 грамм
морковь — 20 грамм
мука — 20 грамм
масло растительное — 2-3 ст.ложка
перец горошком по вкусу
зелень по вкусу
соль по вкусу