Суп из цыпленка по-индийски

Рис промыть и отварить до готовности.
Тушку цыпленка мелко нарубить, залить водой, посолить и варить до готовности.
Имбирь, кориандр и стручковый перец тщательно растереть, добавить немного воды и добавить в бульон.
Лук очистить, помыть, мелко нарезать и спассировать на сливочном масле.
Рис прогреть в духовом шкафу с небольшим количеством масла.
Выкласть кусочки цыпленка на тарелку, добавить пассированный лук и залить бульоном со специями. Подать вместе с подогретым рисом.