Холодный томатный гаспачо
Время готовки:
30 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и нарезать кусочками.
Огурцы и перец очистить и нарезать на кусочки. Очистить лук и чеснок, нарезать.
Соединить все овощи в блендере и тщательно измельчить. Добавить оливковое масло, сок лимона, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
Поставить суп на несколько часов в холодильник для пропитки овощами.
Перед подачей гаспачо к столу нарезать ржаной хлеб кубиками и слегка поджарить на сухой сковороде. Добавить в тарелки с супом.
Огурцы и перец очистить и нарезать на кусочки. Очистить лук и чеснок, нарезать.
Соединить все овощи в блендере и тщательно измельчить. Добавить оливковое масло, сок лимона, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
Поставить суп на несколько часов в холодильник для пропитки овощами.
Перед подачей гаспачо к столу нарезать ржаной хлеб кубиками и слегка поджарить на сухой сковороде. Добавить в тарелки с супом.
Ингредиенты
помидоры — 5 штук
огурцы — 2 штук
перец сладкий болгарский — 2 штук
чеснок (зубки) — 3 штук
лук репчатый — 1 штук
лимон — 1 штук
масло оливковое — 3 ст.ложка
хлеб ржаной (ломтики) — 2 штук
базилик по вкусу
петрушка по вкусу
соль, перец по вкусу
огурцы — 2 штук
перец сладкий болгарский — 2 штук
чеснок (зубки) — 3 штук
лук репчатый — 1 штук
лимон — 1 штук
масло оливковое — 3 ст.ложка
хлеб ржаной (ломтики) — 2 штук
базилик по вкусу
петрушка по вкусу
соль, перец по вкусу