Биск - суп из крабов

Чеснок и красный перец очистить, помыть и измельчить.
Растопить в кастрюле сливочное масло и обжарить на нем рис с чесноком в течении пары минут.
Соединить нарезанный перец с рисом и немного протушить.
Влить вино, бульон, добавить крабовое мясо и проварить на среднем огне в течении 20-25 минут.
Дать супу остыть и измельчить с помощью блендера в однородную массу.
Поставить суп на огонь, добавить сухие травы и консервированные томаты, проварить 5-7 минут.
Добавить в суп креветки, довести до кипения, посолить и поперчить, варить в течении 5-7 минут.
При подаче на стол суп разлить в тарелки и присыпать измельченной зеленью петрушки.