Аппетитные свиные ребрышки запеченные в карамельном пиве

Свиные ребрышки очистить от лишнего жира, промыть и обсушить, разделить на порции.
Натереть солью и перцем, посыпать специями и выложить в жаропрочную кастрюлю, залить карамельным пивом и поставить на сутки в холодильник.
Разогреть духовку до температуры 150-160 градусов.
Кастрюлю с ребрышками поставить на плиту, добавить чеснок и разрезанный пополам репчатый лук, довести до кипения, после чего поместить в духовку, накрыть фольгой и готовить в течение 2-х часов.
Приготовленные ребрышки выложить на тарелку, а содержимое кастрюли хорошенько измельчить с помощью блендера и вернуть обратно в кастрюлю.
Проварить соус несколько минут, затем выложить в него ребрышки и выдержать на плите около 5-7 минут.
Приготовленные ребрышки разложить по тарелкам, полить соусом и украсить кружками помидоров черри, подавать с овощным салатом.