Полезный фасолевый низкокалорийный вегетарианский суп

Берем глубокую кастрюлю. Засыпаем фасоль, варим ее практически до готовности.
Берем другую кастрюлю, засыпаем туда порезанные шампиньоны, варим 10-15 минут на среднем огне.
В это время режем красный болгарский перец и лук соломкой, морковку трем на крупной терке. Обжариваем овощи до золотистой корочки.
В грибной бульон добавляем нашу фасоль и зажарку.Также кладем соль по вкусу.
Варим еще 5-10 минут на слабом огне. Наш вегетарианский суп готов.
Добавляем мелко порезанную петрушку и укроп.