Вкуснейший десерт крем брюле к праздничному столу

В сотейник влить сливки, добавить сахар и ваниль, разогреть и снять сплиты, остудить.
Яичные желтки тщательно взбить миксером и тонкой струей влить к ним сливки, постоянно при этом мешая.
Разогреть духовку до температуры 100 градусов.
Заполнить формы для крем брюле подготовленной массой, поместить их в духовку и выпекать в течение 45-50 минут.
Затем формы с крем брюле вынуть из духовки, остудить и поместить на ночь в холодильник.
На следующий день посыпать каждую форму с крем брюле равномерным слоем сахара и с помощью специального паяльника поджечь его, чтобы сверху образовалась карамельная корочка.
Декорировать крем брюле свежими ягодами (например малиной) и листиками мяты.