Кокосовый сырник с малиновым сиропом

Подготовить круглую форму для выпечки, застелить ее бумагой и обильно смазать маслом.
Духовку разогреть до температуры 160 градусов.
Сливочное масло растопить вместе с горьким шоколадом.
Яйцо тщательно взбить вместе с сахаром, добавить в шоколадную массу и вымешать.
Постепенно ввести муку и выложить тесто в подготовленную форму. Выпекать в течение 8-10 минут, после чего остудить.
Соединить в блендере домашний творог с сахаром, ванильным сахаром, добавить муку, яйца и молоко, тщательно вымешать.
Разогреть духовку до температуры 175 градусов, выложить в форму приготовленную творожную массу и выпекать в течение 15 минут.
Затем температуру убавить до 120 градусов и печь еще в течение 1 часа.
Сырник предварительно постепенно остудить, а потом убрать на ночь в холодильник.
Наутро немного подогреть малиновый джем при постоянном помешивании, а потом полить им сырник и дать остыть.