Классический новогодний салат оливье с копченым куриным мясом

Предварительно промыть овощи и отварить картофель вместе с морковью в мундире.
Затем отварные овощи очистить от кожуры и нарезать кубиками, выложить в миску.
Репчатый лук почистить и обдать кипятком для удаления горечи, добавить к овощам.
Зелень петрушки помыть и мелко нарубить.
Снять с копченой куриной грудки кожицу, нарезать мясо полосками и выложить к овощам.
Добавить консервированный зеленый горошек, зелень петрушки, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Заправить салат низкокалорийным майонезом, вымешать, выложить в салатник и подать к столу.