Жареные пирожки с горохом на сковороде

Горох предварительно замочить, потом отварить его образования густого пюре, подсолить в конце приготовления.
Лук репчатый очистить и мелко нарезать.
Обжарить репчатый лук на небольшом количестве растительного масла, добавить в гороховое пюре, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько вымешать.
Приготовить тесто на кефире, соединив муку, растительное масло, соду и уксус, кефир.
Приготовленное тесто разделить на несколько частей и накрыть полотенцем, отставить на некоторое время.
Затем раскатать тесто в лепешки, выложить на каждую лепешку начинку из гороха и залепить края.
В сковороде разогреть растительное масло, обжаривать пирожки с каждой стороны до образования румяной корочки.
С помощью бумажного полотенца удалить с пирожков лишний жир, выложить пирожки на тарелку и подать к столу.