Вкуснейшие маринованные патиссоны на зиму

Подготовить стерилизованные стеклянные банки.
Патиссоны хорошенько промыть и опустить в кипящую воду, бланшировать пару минут и выложить в холодную воду на несколько минут.
Зелень петрушки и листья хрена промыть и разложить в банки.
Зубки чеснока очистить и разрезать на половинки, выложить в банки.
Наполнить банки патиссонами.
Для приготовления маринада вскипятить воду, положить соль и сахар, влить уксус и проварить пару минут.
Залить банки с патиссонами горячим маринадом и поставить стерилизовать около 10-25 минут в зависимости от величины банки.
Закатать банки с патиссонами стерилизованными металлическими крышками, укутать в теплые вещи и поставить остывать.
После того, как банки с маринованными патиссонами полностью остынут, вынести их в погреб или подвал.