Абрикосовый сок с мякотью на зиму в домашних условиях

Абрикосы перебрать, промыть, разделить на половинки и удалить косточки.
Пропустить абрикосы через соковыжималку или мясорубку.
Вскипятить в кастрюле воду, добавить сахар и лимонную кислоту, проварить сироп в течение нескольких минут.
Влить приготовленный сироп к абрикосовому соку с мякотью и довести до кипения.
Выдержать сок на медленном огне около 10 минут.
Подготовить стеклянные банки, стерилизуя их предпочитаемым способом.
Горячий сок разлить по банкам и закатать крышками, после чего обернуть банки в одеяла и дать остыть.
Остывшие банки с соком вынести в кладовую, погреб или подвал для длительного хранения.