Шверинский сырный суп
Время готовки:
30 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Лук-порей промыть и мелко нарезать.
В разогретом масле припустить лук, добавить муку и томатную пасту, влить бульон.
Довести до кипения, убавить огонь и всыпать тертый сыр. Немного проварить.
Нарезать небольшими кусочками отварной язык, добавить в суп, заправить пряностями.
Разлить суп по тарелкам и подавать к столу в горячем виде.
В разогретом масле припустить лук, добавить муку и томатную пасту, влить бульон.
Довести до кипения, убавить огонь и всыпать тертый сыр. Немного проварить.
Нарезать небольшими кусочками отварной язык, добавить в суп, заправить пряностями.
Разлить суп по тарелкам и подавать к столу в горячем виде.
Ингредиенты
масло сливочное — 40 грамм
лук-порей — 50 грамм
мука — 75 грамм
томатная паста — 1 ст.ложка
бульон — 1 литр
молоко — 1/2 литр
сыр тертый — 125 грамм
язык отварной — 50 грамм
уорчестерский соус по вкусу
перец красный молотый по вкусу
мускат по вкусу
соль по вкусу
лук-порей — 50 грамм
мука — 75 грамм
томатная паста — 1 ст.ложка
бульон — 1 литр
молоко — 1/2 литр
сыр тертый — 125 грамм
язык отварной — 50 грамм
уорчестерский соус по вкусу
перец красный молотый по вкусу
мускат по вкусу
соль по вкусу