Суп из чечевицы с копчеными ребрами
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Чечевицу перебрать и промыть. Залить водой и поставить на огонь.
Довести до кипения и положить копченые ребрышки.
Лук-порей промыть и мелко нарезать.
Спассеровать муку с жиром и прибавить нарезанный лук.
При готовности мяса развести пассеровку горячей водой и влить в суп.
Вынуть из супа готовые ребрышки, отделить мясо от костей, нарезать кусочками и положить в суп.
Довести до кипения, заправить солью и молотым перцем.
Довести до кипения и положить копченые ребрышки.
Лук-порей промыть и мелко нарезать.
Спассеровать муку с жиром и прибавить нарезанный лук.
При готовности мяса развести пассеровку горячей водой и влить в суп.
Вынуть из супа готовые ребрышки, отделить мясо от костей, нарезать кусочками и положить в суп.
Довести до кипения, заправить солью и молотым перцем.
Ингредиенты
чечевица — 1 стакан
копченые ребрышки — 300 грамм
мука — 1 ст.ложка
масло растительное — 2-3 ст.ложка
лук-порей — 50-70 грамм
соль, перец молотый по вкусу
копченые ребрышки — 300 грамм
мука — 1 ст.ложка
масло растительное — 2-3 ст.ложка
лук-порей — 50-70 грамм
соль, перец молотый по вкусу