Домашнее печенье со шкварками по-венгерски

Свиные шкварки пропустить через мясорубку, вбить яйца, добавить сахар и ванилин, тщательно вымешать.
Пищевую соду погасить уксусом.
Постепенно ввести в массу просеянную муку и положить гашеную соду, замесить тесто.
Раскатать тесто и вырезать из него печенье предпочтительной формы.
Духовку разогреть до температуры 170-180 градусов и выпекать печенье в течение 15-20 минут.
Выпеченное печенье предварительно остудить и лишь затем можно подавать к столу.