Огуречно-томатный домашний сок на зиму

Огурцы и помидоры хорошо промыть под холодной водой.
Пропустить по отдельности овощи через соковыжималку, влить соки в кастрюлю и довести до кипения.
Добавить в полученную смесь по 1 чайной ложке соли на каждые 2.5-3 литра сока.
Убавить огонь и проварить сок в течение нескольких минут, снимая при этом пену.
Подготовить стеклянные банки и металлические крышки, простерилизовав из предпочитающим способом.
Разлить горячий сок по банкам, закатать крышками и укутать банки с соком теплыми вещами. Поставить банки остывать, после чего вынести в погреб для длительного хранения.