Фрикадельки из индейки для малышей

Для начала необходимо прокрутить на мясорубке филе индейки. Можно сделать фарш с помощью блендера.
Взять небольшой кусочек репчатого лука и мелко-мелко нарубить его. Добавить к фаршу из индейки.
Взять столовою ложку детского творожка и добавить в фарш. Если вы используете обычный творог, то необходимо предварительно размять его вилкой или протереть через сито до получения однородной консистенции. Хорошо смешать фарш с творогом. Творог сделает фрикадельки более нежными и воздушными, придаст им нежный сливочный вкус.
Добавить в фарш 1-2 чайные ложки нежирной сметаны. Она будет выполнять роль связующего звена, чтобы фрикадельки не распались в процессе приготовления.
Мелко нарубить зелень укропа и добавить ее в фарш. После этого еще раз хорошенько перемешать фарш руками. Можно даже отбить его несколько раз.
6. Из полученного фарша скатать небольшие фрикадельки. Готовить их можно в пароварке, духовке или же просто отварить в воде. Время приготовления небольших фрикаделек - около 20 минут. Не стоит их готовить слишком долго, чтобы они не стали сухими и жесткими.