Капустняк по-домашнему
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Залить мясо и грибы 1/4л воды и варить до готовности. Незадолго до готовности добавить мелко нарезанную зелень.
Квашеную капусту порубить, залить небольшим объемом воды и протушить до смягчения.
Процедить мясной бульон и залить им квашеную капусту.
Шпик нарезать кубиками, лук очистить, мелко нарубить. Слегка поджарить лук на сковороде, добавить муку и обжарить вместе с луком.
Отправить полученную заправку в суп, добавить зелень и грибы, нарезанные полосками.
Подавать капустняк вместе с отварным картофелем, посыпав его слегка поджаренными кубиками шпика.
Квашеную капусту порубить, залить небольшим объемом воды и протушить до смягчения.
Процедить мясной бульон и залить им квашеную капусту.
Шпик нарезать кубиками, лук очистить, мелко нарубить. Слегка поджарить лук на сковороде, добавить муку и обжарить вместе с луком.
Отправить полученную заправку в суп, добавить зелень и грибы, нарезанные полосками.
Подавать капустняк вместе с отварным картофелем, посыпав его слегка поджаренными кубиками шпика.
Ингредиенты
мясо копченое — 300 грамм
капуста квашеная — 300 грамм
грибы сушеные — 3 ст.ложка
лук репчатый — 1 штук
шпик — 50 грамм
мука — 1 ст.ложка
зелень — 1 пучок
соль, перец по вкусу
капуста квашеная — 300 грамм
грибы сушеные — 3 ст.ложка
лук репчатый — 1 штук
шпик — 50 грамм
мука — 1 ст.ложка
зелень — 1 пучок
соль, перец по вкусу