Сушка груш на зиму на свежем воздухе

Спелые груши перебрать, удалить испорченные, промыть холодной водой.
нарезать груши ломтиками толщиной 5-7 мм, равномерно разложить на подготовленной доске и поставить на свежем воздухе в солнечном месте.
Время от времени груши перемешивать, на ночь забирать в дом, накрывая при этом их полиэтиленовым пакетом.
Процесс сушки продолжать в течение 2-х дней, после чего убрать подсушенные груши в хорошо проветриваемое помещение и досушить до нужной консистенции.
Грушевую сушку стоит хранить в закрытых стеклянных банках, пластиковых контейнерах и прочей подходящей таре в сухом помещении.