Сушка яблок на зиму в газовой духовке в домашних условиях

Перед сушкой яблоки стоит перебрать и удалить гнилые, потом промыть.
Нарезать яблоки небольшими ломтиками и выложить на противень.
Температуру в духовке следует установить на уровне 60-80 градусов, причем чем ниже будет температура,тем качественнее получится яблочная сушка. Правда времени при низкой температуре понадобится на порядок больше.
Можно предварительно подсушить яблоки при более низкой температуре, а затем увеличить ее и досушить яблоки до необходимой консистенции.
В большинстве случаев процесс сушки яблок в газовой духовке занимает не более 10 часов, причем если часто их перетряхивать, то сушку можно существенно сократить.