Аппетитное грушевое пюре на зиму с соком лимона

Груши следует перебрать и удалить испорченные, затем промыть.
Очистить груши от кожицы, разрезать и удалить сердцевину. Нарезать груши небольшими кусочками.
Сложить измельченные груши в эмалированную кастрюлю, влить немного воды и поставить на плиту.
Варить на небольшом огне до смягчения груш, после чего остудить и протереть через сито.
Грушевое пюре выложить обратно в кастрюлю, довести до кипения, влить немного сока лимона и постоянно помешивая проварить в течение 2-3 минут.
Подготовить стеклянные банки, простерилизовав их предпочтительным способом.
Разложить горячее грушевое пюре по банкам и немедленно закрыть крышками.
Укутать банки с пюре теплым пледом, дать остыть и убрать в прохладное место.