Джем из слив без косточек на зиму в домашних условиях

Сливы перебрать, удалить плодоножки, тщательно промыть.
Разрезать сливы на половинки, удалить косточки и сложить сливы в эмалированную посуду.
Влить к сливам воду, поместить емкость на плиту, довести до кипения и проварить в течение четверти часа на небольшом огне.
Постоянно помешивая, постепенно всыпать к сливам сахар. Варить до загустения массы при частом помешивании.
Подготовить стеклянные банки и капроновые крышки: банки простерилизовать, капроновые крышки опустить на несколько секунд в кипяток.
Горячий джем из слив разложить по стеклянным банкам, закрыть капроновыми крышками и поставить для остывания.
После охлаждения банок убрать их в подходящее место для хранения, будь то погреб или кладовая.