Консервированные персики половинками в сиропе на зиму

Персики перебрать и промыть, сложить в миску и залить на несколько минут кипятком.
Затем снять с персиков кожицу и разрезать на половинки, удалить косточку.
Стеклянные банки простерилизовать и сложить в них половинки персиков.
Вскипятить воду и залить нею банки с персиками, отставить на полчаса с сторону.
Затем воду с банок слить в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту, довести до кипения.
Банки с персиками залить горячим сиропом и закатать металлическими крышками.
Укутать банки теплыми одеялами и отставить для остывания, после чего убрать в подходящее для хранения место.