Вкуснейший абрикосовый джем с лимонным соком на зиму в домашних условиях

Абрикосы тщательно промыть и дать стечь воде.
Разделить абрикосы на половинки, удалить косточки и сложить в эмалированную кастрюлю или таз.
Пересыпать абрикосы сахаром, накрыть полотенцем и отставить на несколько часов, дабы абрикосы пустили сок (можно оставить на ночь).
Поместить посуду с абрикосами на плиту, выжать к плодам сок лимона, довести до кипения и проварить в течение 10-15 минут при постоянном помешивании с помощью деревянной лопатки.
Затем с помощью блендера измельчить массу до однородного состояния и заново поместить на медленный огонь.
Проварить массу еще в течение 10 минут, проверить каплей на густоту.
Простерилизовать стеклянные банки, разложить по ним приготовленный джем и закрыть крышками.
Банки с приготовленным абрикосовым джемом остудить, вынести в прохладное место для длительного хранения (кладовая, прочие помещения).