Айнтопф "Укермюнде"
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Налить в кастрюлю воды, добавить кислую капусту, свинину, шпик и польскую колбаску, довести до кипения и варить в кипящей воде в течении 20 минут.
Морковь, корень петрушки и сельдерея, картофель очистить, промыть и нарезать. Добавить в кастрюлю и варить еще 20 минут. При необходимости долить воды и посолить.
На сковороде растопить маргарин и поджарить на нем муку. Отправить муку в суп.
Свинину, шпик и колбаску нарезать кусочками и отправить обратно в кастрюлю.
Готовый суп налить в суповые тарелки и подавать к столу. При необходимости подсолить и поперчить.
Морковь, корень петрушки и сельдерея, картофель очистить, промыть и нарезать. Добавить в кастрюлю и варить еще 20 минут. При необходимости долить воды и посолить.
На сковороде растопить маргарин и поджарить на нем муку. Отправить муку в суп.
Свинину, шпик и колбаску нарезать кусочками и отправить обратно в кастрюлю.
Готовый суп налить в суповые тарелки и подавать к столу. При необходимости подсолить и поперчить.
Ингредиенты
капуста кислая — 400 грамм
свинина — 200 грамм
шпик — 100 грамм
польская колбаска — 1 штук
воды — 1.25 литр
картофель — 5-6 штук
морковь — 1 штук
корень петрушки — 1 штук
корень сельдерея — 1 штук
маргарин — 1 ст.ложка
мука — 1 ст.ложка
соль, перец по вкусу
свинина — 200 грамм
шпик — 100 грамм
польская колбаска — 1 штук
воды — 1.25 литр
картофель — 5-6 штук
морковь — 1 штук
корень петрушки — 1 штук
корень сельдерея — 1 штук
маргарин — 1 ст.ложка
мука — 1 ст.ложка
соль, перец по вкусу