Торт из йогурта "Нежнее нежного"

Наш торт будет иметь подложку из бисквитного теста. Для этого отделим белки от желтков.
Желтки взобьем до тягучего состояния. К белкам добавим сахар и при помощи волшебной штуковины под названием миксер превратим их в устойчивую пену.
Перельем желтки к белковой массе, перемешаем. Сюда же всыплем муку и разрыхлитель.
Полученное тесто выльем в форму, обработанную маслом и присыпанную мукой и выпечем его в духовке до золотистого цвета. Это займет около 30 минут.
В теплой воде замочим желатин и растворим его. Смешаем желатин с йогуртом.
Готовый бисквит выносим на холод. Когда остынет, выкладываем его на дно разъемной формы. Заливаем корж желатиново-йогуртовой прослойкой. Верх торта украшаем свежими ягодами.
Отправляем торт в холодильник и держим его там до тех пор, пока йогурт не превратится в желе. Теперь десерт можно резать на порции и подавать.