Персики консервированные половинками на зиму

Спелые персики перебрать, удалить плодоножки, промыть.
Разрезать персики на половинки, удалив при этом косточку.
Разложить половинки персиков по подготовленным стеклянным банкам, залить кипятком и поместить банки в емкость для стерилизации.
Стерилизовать банки с персиками в течение 10 минут при температуре воды в емкости 55-60 градусов.
Стерилизованные банки закатать металлическими крышками, укутать теплыми одеялами и отставить для охлаждения, после чего убрать в прохладное место.
Приготовленные таким методом персики можно в дальнейшем использовать для приготовления компотов, различной вкусной выпечки, десертов и прочих блюд и напитков.