Запеченная форель в духовке в фольге

Тушки форели очистить, выпотрошить и тщательно промыть. Сделать по бокам рыбы небольшие надрезы.
Лимон обдать кипятком, большую часть нарезать кружками, а из оставшейся выжать сок.
Зелень петрушки промыть, обсушить и мелко нарубить.
Соединить сок лимона с растительным маслом, добавить соль и перец, тщательно вымешать и смазать тушки рыбы.
Дольки лимона поместить в сделанные надрезы, оставшийся лимон смешать с зеленью петрушки и начинить рыбу.
Выложить рыбу на фольгу и тщательно свернуть.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов и запекать форель в течение 40-45 минут.
Приготовленную форель выложить на блюдо, украсить по своему вкусу и подать к столу.