Копченый лещ в аэрогриле в домашних условиях

Отделить у рыбы голову, леща выпотрошить, промыть и обсушить.
Натереть леща солью, смазать извне и внутри жидким дымом, поместить в пищевой пакет и отправить под пресс в холодное место на 3 суток.
Затем удалить с рыбы лишнюю соль, помести леща на среднюю решетку аэрогриля.
Готовить рыбу при температуре 70 градусов и средней скорости вентилятора в течение 3-х часов.
Приготовленного копченого леща завернуть в фольгу и дать окончательно остыть.