Грузди на зиму быстрого приготовления

Грузди хорошенько перебрать и промыть, поместить в таз и залить водой.
Вымачивать грузди в течение нескольких суток в слегка подсоленной воде, меняя при этом воду.
Чеснок очистить и нарезать пластинками, корень хрена очистить и нарезать кружками.
На дно емкости выложить слой соли, затем уложить слой нарезанных груздей, пересыпать солью, покласть чеснок и хрен, остальные специи. Повторить укладку в несколько слоев.
Самый верхний слой пересыпать солью и поставить крышку, на которую уложить гнет.
Вынести емкость с грибами в прохладное место и оставить для окончательного соления.