Консервированные вешенки на зиму в домашних условиях

Вешенки промыть, удалить ножки и сложить в кастрюлю.
Залить вешенки водой, довести до кипения и варить около 5 минут.
Затем откинуть грибы на дуршлаг.
Добавить в оставшуюся воду специи, соль и сахар, влить яблочный уксус и растительное масло, довести до кипения.
Выложить в маринад остывшие вешенки и варить на медленном огне около 20 минут.
Подготовить стеклянные банки, разложить в них вешенки и залить маринадом.
Закатать банки стерилизованными металлическими крышками и дать остыть, после чего убрать в прохладное место.