Жаренные консервированные шампиньоны на зиму в домашних условиях

Шампиньоны перебрать и промыть, при необходимости нарезать кусками.
Выложить шампиньоны в посуду с толстым дном и готовить на медленном огне в течение полутора часов до испарения жидкости.
Влить к шампиньонам растительное масло и слегка обжарить на небольшом огне.
Разложить обжаренные шампиньоны по подготовленным стеклянным банкам и закрыть крышками.
Остудить банки с грибами и убрать затем в прохладное место.